EL ALMENDRO (Prunus dulcis)
Variedades de venta
Almendro Guara sobre Pie Franco Garrigues de 1 verde a raíz desnuda tanto de 1º como de 2ºHistoria
El almendro es originario de las regiones montañosas de Asia Central y se cultiva en España desde hace más de 2.000 años, probablemente introducido por los fenicios y posteriormente propagado por los romanos.El almendro pertenece a la familia de las Rosáceas y su nombre botánico es Prunus amygdalus. Sus raíces lo configuran unas pocas de mayor diámetro, que se desarrollan en amplitud y profundidad y de las que salen sucesivas ramificaciones configurando un sistema radicular de gran volumen y longitud.
Su tronco es liso en la juventud, pasando a ser muy agrietado con el tiempo. La corteza es verde, cuando el árbol es joven, y marrón y grisácea cuando el árbol es adulto.
Como órganos fructíferos se encuentran denominados técnicamente los ramos mixtos, las chifonas y los ramilletes de mayo, los más importantes, que presentan yemas solitarias.
Sus hojas son de tipo lanceolado, largo, estrecho y puntiagudo, de color verde intenso.
Sus flores poseen cinco sépalos y cinco pétalos con colores variables entre blanco y rosado. Y su fruto es una drupa de cáscara dura con una semilla normalmente, es el producto de consumo, que posee dos tegumentos envolventes.
Hay que tener en cuenta que el almendro es una especie autoincompatible, por lo que requiere la polinización cruzada. Deben colocarse polinizadores para obtener un mayor cuajado.
Propiedades
Desde antiguo se han utilizado diferentes partes de la planta como antitusígeno, hipotensor y hepatoprotector, entre otros. Sus propiedades principales son las de emoliente dermatológico, laxante, antiinflamatorio, cicatrizante y antiespasmódico. La leche y el aceite de almendras también se ha usado, como aplicación externa, para el cuidado de la piel.En medicina el aceite de almendras se utiliza para el tratamiento de la dermatitis, psoriasis, pieles secas, quemaduras superficiales y por el estreñimiento.2 El aceite de la variante amargo es antiespasmódico en pequeñas dosis, pero siempre deberá ser obtenido bajo prescripción médica debido a la toxicidad de la planta.3 Además la leche de almendras tiene una aplicación dietética por su alto contenido en nutrientes .
Los Almendros Guara fueron una novedad que se introdujo en el cultivo de este árbol frutal sin saber que con los años ha desbancado a otras variedades de Almendros. Los productores han buscado, y buscan, encontrar variedades de floración tardía para asegurar cosechas libres de heladas. Desde finales de los años 60 del siglo pasado las variedades tardías más usuales eran las francesas, los Almendros Ferragnès - Ferrañes - y Ferraduel, pero la aparición de los Almendros Guara hace unos veinte años fue tan exitosa que esta variedad, ahora, es la más cultivada. Se han ido introduciendo nuevas variedades para intentar destronar al Almendro Guara pero sin conseguirlo. Larga vida a los Almendros Guara.
Descripción - Características
El Almendro Guara es un árbol de hoja caduca que puede alcanzar entre los 3 o 5 metros de altura. Las hojas son verdes y de forma lanceolada. Destaca la belleza de su flor que tiene un color blanco con tonos rosados. Es un árbol que proviene de tierras asiáticas y que se ha extendido su cultivo por todo el mundo. Produce un fruto comestible: la Almendra.
Cultivo – Abonado – Floración - Recolección - Riego - Poda - Maduración - Polinización
El Almendro Guara vive mejor en zonas soleadas ya que no se habitúa fácilmente al frío. No tiene gran necesidad de agua y le gustan los terrenos bien drenados.
El Almendro Guara florece en los meses de marzo a abril siendo un peculiar indicador del comienzo de la primavera y la maduración se produce en los meses de septiembre y octubre.
Propiedades - Beneficios - Cocina - Curiosidades
Los frutos del Almendro Guara son las Almendras.
Las Almendras son ricas en vitaminas B, B5, B6, B9 (folato), E, niacina, tiamina y riboflavina. Contiene la Almendra, asimismo, una importante dosis de minerales diversos como: potasio, zinc, fósforo, hierro, magnesio y calcio.
La Almendra en la cocina es indispensable en la elaboración de los turrones, las tartas, helados, mazapanes y postres diversos. También es usada como ingrediente principal de algunos tipos de horchata.
La Almendra del Almendro Guara es ideal para elaborar aceite de Almendra que es un emoliente habitual usado en perfumería y en el mantenimiento de instrumentos musicales.
Hay que ser cautelosos con una variedad de Almendro que produce la Almendra amarga y que es venenosa. Este tipo de Almendra contiene ácido cianhídrico y unos 100 gramos de Almendras amargas podrían matar a una persona adulta.
Enfermedades
Los insectos que atacan a los Almendros Guara son los trips, las cochinillas y las arañas rojas. Para combatirlos son suficientes los insecticidas que podéis encontrar en El Nou Garden. Asimismo son sensibles a enfermedades causadas por hongos (oídio, podredumbre de raíces, negrilla, botritis, mildiu). Usad los productos fungicidas de amplio espectro habituales.
- Guara sobre Pie Franco Garrigues de 1 verde. Precio según tamaño y cantidad.
Principales Plagas
- Orugueta
- Polilla defoliadora
- Pulgones
- Barrenillos
- Antónomos
- Cochinillas
- Tigre del almendro
- Gusano cabezudo
